Über uns

Über uns

Wer sind wir? Was machen wir? Warum machen wir das ?

Jenny

Alter: 31

Gastro seit: 16 Jahren

bisherige Positionen in Hamburg:

- Park Hyatt Hamburg *****

- Eröffnung Hobenköök / Aufbau Cateringabteilung

- Verkaufsleitung Speisenwerft bei Tim Mälzer

- Rolling Taste

- Projektmanagerin Freelance


Selbstständig seit: Start Corona


Projekte:

Matthiae-Mahl, G20, Wacken, Deutscher Radiopreis, ATP Rothenbaum, Beach Volleyball Rothenbaum, OMR Festival, Polo Sylt
und vieles mehr..



 

Zwischennutzung

Der Begriff der Zwischennutzung bezeichnet eine zeitlich befristete Nutzung baulicher Anlagen, die eine häufig nicht rein ökonomisch orientierte Übergangsnutzung für zurzeit nicht genutzte Räume oder Flächen zu nicht marktüblichen Konditionen darstellt und funktioniert nach dem Prinzip „Günstiger Raum gegen befristete Nutzung“ bzw. „Bewachung durch Bewohnung“.

Die Stärke der Zwischennutzung liegt in ihrem symbiotischen Charakter für Nutzer, Eigentümer und Stadtentwickler. Zwischennutzungen stellen für die Zwischennutzer als Akteure eine Strategie zur Verwirklichung ihrer Ideen dar, während sie für den Eigentümer eine Möglichkeit zur befristeten Beseitigung von Leerstand und Vermeidung von Schäden durch Vandalismus bedeuten kann. Durch die Anwesenheit eines Nutzers werden einerseits die Räume im Sinne des Eigentümers teilweise bewirtschaftet sowie eine Beaufsichtigung der baulichen Anlagen erreicht, um sie vor Zerstörung zu schützen.


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